DE LABRA. Integramos la modernidad con lo rústico, la calidez con el minimalismo y el gusto con el confort. Luz, naturaleza y un servicio ilusionado por servirle, completan la diferencia del concepto De Labra, único en la oferta hostelera asturiana.

El Restaurante De Labra está ubicado en Santa Ana de Abuli, a las afueras de Oviedo en una finca conocida como La Quinta, construida por Rafael María De Labra en 1860.

Rafael María De Labra es hijo adoptivo de la ciudad de Oviedo (1913) en reconocimiento a su labor como político y escritor, dedicada principalmente a la abolición de la esclavitud.

Los herederos de De Labra vendieron la finca a los actuales dueños, que iniciaron un pequeño negocio de cocina tradicional asturiana, La Muralla de La Quinta (1981), en el que trabajaban todos los miembros de la familia; tras 5 años, uno de los hijos, Jesús Álvarez, siente la necesidad de ampliar sus conocimientos y especializarse, por lo que decide irse a Barcelona a realizar estudios de hostelería ya que en ese momento no existía tal posibilidad en Asturias; una vez concluidos se traslada a Toulouse donde complementará su formación con 2 años en la escuela superior de Hostelería.

Su vida laboral le llevó a trabajar en diversas ciudades como New York, Paris, Madrid y Barcelona. Fue precisamente en Barcelona dirigiendo el restaurante Planet Hollywood donde conoció a Ronaldo (su actual socio); el astro brasileño frecuentaba asiduamente el local y así iniciaron una buena amistad que mantuvieron cuando Ronaldo se marchó a Italia y que perdura hoy en día.

Jesús decidió cumplir su deseo de regresar a Asturias en el 2002 y tras más de un año de trabajo en el proyecto de De Labra, el restaurante abre sus puertas el 31 de Julio de 2004.